焼肉あらた　別府

2017年の夏オープンした焼肉屋さん
今年一番の美味しかったご飯
気の合う大好きな人とご飯食べてるとそれだけで幸せ♡
長谷川哲也オーナーシェフ
１８才から由布院の老舗旅館、草庵秋桜で修行
私のお気に入りの場所、由布院の山椒郎のオーナーが
預かったお弟子さんだそうです
日本料理を修行してなぜなぜ焼肉屋？？
・・・なのはありますが
専門店を激選区で戦ってみたいという事だそうです
焼き肉あらたには色々な仕掛け
日本料理を修行していたからこそのメニューがチラホラ
干し海老のスープで作る冷麺
イタリアに行っていたからこそ出来るお肉のブルスケッタ
炙ったユッケはネギの塩タレで
由布院で培ってきた料理は野菜のセイロ蒸しで
ガーリックライスも美味しかったです
美味しくお肉を頂いた後の、〆の一品
海老ダシ仕立ての「あらた冷麺」
絶品
お肉の色も盛り付けも、とても美しかったです
流石、和食の料理人ですね~
大満足のディナーとなりました
絶対に繁盛店となるので今が狙い目ですわよ
焼肉あらた
〒874-0920 大分県別府市北浜2-1-23
(別府駅を出て駅前通りを海方面へ向かっ
て約 200m直進。ビーナスギャラリーの横)
定休日 毎週月曜日
総席数 30席
0977-26-7678